重生日本当厨神 - 第614章:女主将的清酒(xia)

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    &esp;&esp;视野模糊。

    &esp;&esp;眨眨眼,夏羽发现自己站在郊外金秋的麦田地中,往前眺望,山上有一座神社,通往神社的山路,红色的鸟居下,一位穿白衣、红裙的年轻巫女怀抱陶罐,袅娜而来。

    &esp;&esp;年轻巫女一直走来,最终就在他的位置,与他合为一体。

    &esp;&esp;“奇怪!”

    &esp;&esp;甩甩头醒来,夏羽嘀咕:“神圣、洁净?”

    &esp;&esp;他品到了很玄的东西。

    &esp;&esp;女主将又递来一杯温热的清酒,这是刚刚烫过的那壶,酒温大概30度,夏羽啜饮,顿时全身毛孔舒张而开,似在夏日神社的石椅上悠闲作着日光浴,肌肤有着细致的温泽。

    &esp;&esp;而且,随酒温的提升,清酒口感、味道也起了难以捉摸的变化。

    &esp;&esp;接下来,是用冰水降温,大致零度的清酒。

    &esp;&esp;一口喝下,夏羽激灵灵打冷颤,似站在大雪纷飞的神社前,肌肤简直要结小冰粒了,唯有手掌有一丝珍贵的温度。年轻巫女把他双手抱在怀中,不停地呵气揉搓。

    &esp;&esp;明明是冷酷的季节,酒水却淌在心头令人沉醉在那份柔软中。

    &esp;&esp;“不可思议!”

    &esp;&esp;“每一阶温度,都有不同的味道、口感以及品悟!”

    &esp;&esp;夏羽震撼不已,去追逐口腔中残余的温柔。

    &esp;&esp;太美妙了!

    &esp;&esp;如果说「彩虹果实」天然拥有七种不同阶段的味道、色彩,满满的梦幻气息,带人去领略一个瑰丽、神奇的童话王国,那么,女主将的清酒,则是酒之诗,白天或夜晚品读,春季或冬季品读,在青草坡地上或阳光沙滩上品读……总有不同的感觉和体悟。

    &esp;&esp;“凉子,你还是一个酿酒师?”他定定看女主将。

    &esp;&esp;“夏主厨,难道你不知道凉子主将是南部杜氏的酿酒师,她的‘禅居屋’一直主打传统酒饮品……”玉川绫香在外插话,隔窗盯住台面的三壶酒,眼中有着艳羡,“而且,这次凉子主将酿制的酒,肯定不一般!”

    &esp;&esp;玉川美纱嗅着从厨房逸散出来的淡雅香气,肚子酒虫在叫。

    &esp;&esp;“这次比赛,题目太巧合……”

    &esp;&esp;凉子丽娜解释说:“十一月份秋收季节,我恰好碾制一批新米准备酿制。”

    &esp;&esp;她从随身包包,取出一个囊袋,“这些米心,就是我酿酒的材料。”

    &esp;&esp;“难怪!”

    &esp;&esp;微微恍然。

    &esp;&esp;看来并非他有准备。

    &esp;&esp;夏羽小心翼翼地手捧十几粒‘米心’,再取店内的大米作对比,吸了口气道:“这Jing米度肯定在50以下了!”

    &esp;&esp;虽不太懂酿酒,可身为厨师,一些基础知识还是有的。

    &esp;&esp;‘米心’是大米核心雪白那一部分,大米就似脱衣服,要一层层磨去米衣,于是得到最中心ru白色部分。

    &esp;&esp;50Jing米度还算好了,某些特质「大yin酿」取米心数据已达到23,也就是只取一粒米最核心23那部分酿酒,惊人奢侈,简直丧心病狂。

    &esp;&esp;“这是什么大米?”

    &esp;&esp;夏羽脑袋里疑窦重重。

    &esp;&esp;“对了!”

    &esp;&esp;他倏地一拍掌,目光灼灼冲女主将说:“凉子,你手里还有多余的酒品么?我合酒估计需要用到你特制的清酒……”

    &esp;&esp;念头滋生就止不住了。

    &esp;&esp;亲自品尝,夏羽就感觉凉子主将的私酿,和「彩虹果实」简直绝配!

    &esp;&esp;要知道,当今东瀛诸多利口酒品牌,比如梅乃宿梅酒,用来浸泡新鲜梅子的基酒,恰恰就是清酒!

    &esp;&esp;因此,清酒用来酿制果酒,在技术上毫无问题。

    &esp;&esp;“你确定?”

    &esp;&esp;凉子丽娜瞧他,长睫毛动了动,“这次我私酿的清酒,比较传统……且由于时间紧张,工艺也没有那么讲究、细致……”


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