穿回古代zuo大席[美食] - 第7章

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    关婶子还没开口,柳婶子先听不下去了。

    “小岛怎么了,他的厨艺你们又没见识过,咋就知道不行呢。要是真不行,关家能把他请来。”

    关婶子也跟着解释:“几位嫂嫂不了解顾岛的厨艺还不了解我吗,这可是我儿子的大喜日子,我能糊弄。我可是亲口尝过顾岛厨艺的,确实不错,我觉得比他爹都强。”

    几位婶子你看看我、我看看你,心里都十个不信。

    顾岛他爹是谁,那是他们村出了名的厉害人物,靠着一手厨艺,能把饭馆开到县城去,是他们村头一个。

    顾岛整天就知道吃喝赌的,还能有一手比他爹还强的厨艺。

    若真的有,当初他家那饭馆,也不能这么没喽。

    不过到底是老关家的婚宴,她们只是来帮厨的,心里头再不信,也得听主人家的,既然老关家的说行那就行吧。

    几人敷衍地笑了两声,就一哄而散各自去忙活了。

    但等关婶子和柳婶子去一旁收拾菜后,王婶子当即拉着盆,凑到刘婶子旁边小声嘀咕起来。

    “你说这老关家的,怕不是被灌了迷魂汤了。”

    刘婶子:“我看像,这顾家小子要真有她说的那么厉害,能窝在村里接大席,肯定不知使了什么伎俩骗人钱呢。”

    “就是,我看他一会儿能做出个啥来。”

    两人说着不怀好意地笑起来,这时就见顾岛拎着处理好的鸡走了进来。

    两人相视一笑,极为默契地端着自己洗菜的盆往做饭的案板前挪了挪。刘婶子还不忘把自家大儿媳妇拉上,准备一块瞧热闹。

    几人刚站定,就见顾岛拎出一只鸡,手起刀落间几下就剁好了。剁鸡的动作十分利落、好看,一看就是老手了。

    不过两位婶子依旧不屑一顾,她们可都是做了几十年饭的人了,剁只鸡在她们这里还算不上什么。

    只有刘家大儿媳心中暗暗钦佩,因只有她注意到顾岛把每块鸡rou都剁得大小极为均匀,这可不是一般人能办到的。

    接着她就看顾岛烧水、下鸡、倒黄酒,刘家大儿媳知道,这是为给鸡rou去腥提鲜。

    她之前给别的大厨帮忙时,人家也是这么做的。她还偷偷回去试过,这样做出来的鸡rou确实比之前做的好吃。但后来自家男人嫌弃费酒,就没再让她放过。

    她看顾岛也是这样的做法,心中隐隐信了关婶子的说法,这顾家小子别看平日里不着调,怕是真跟他爹正儿八经学过,就是不知道厨艺究竟能达到他爹的几成。

    她正想着,突闻一股香气窜进到她的鼻腔。那是一股极其霸道的香味,像是一只无形的手,紧紧攥着她的味蕾,让她不由得朝香气的尽头望去。

    隔着雾蒙蒙的白烟,她看到鸡rou在顾岛的锅铲下听话地上下翻滚,那香味随着顾岛轻盈的动作也更为浓郁地扑面而来。

    刘家大儿媳不由得又往前凑了凑,不只是想贪婪地闻得更多一些。更想看看顾岛究竟在里面放了什么,怎能炒得这么香。

    可真的凑过去一瞧,却只见着些寻常的葱姜蒜,并没有什么特别之处,那这股香味究竟是从哪来的。

    刘家大儿媳疑惑地看向顾岛,却瞧见她娘和王婶子已经满脸惊奇地站到顾岛身边,叽叽喳喳地说起话来。

    “诶呀,顾家小子,你这鸡是咋做的,咋那香。”

    “就是的,我就没闻过这么香的鸡呢。”

    两位婶子全然忘了自己刚刚对顾岛的质疑,现在满心满眼里只剩下对顾岛高超厨艺的敬仰以及对美食的渴望了。

    顾岛笑笑,也没藏私,给两位婶子分享起了自己的炒鸡小技巧。

    “炒鸡要注意火候,刚下锅时火要大,把鸡rou的香味逼出来。还有鸡rou的大小也要尽量切得一致,这样才能保证每块鸡rou火力均匀,不会有的都炒柴了,有些还带着生气。”

    说话间关婶子也带着柳婶子凑了上来,关婶子是吃过顾岛的土豆炖鸡的,味道那是相当的好。

    要不是她看着顾岛做的,她都不敢相信这是顾岛能做出来的味道。

    这会儿看着顾岛传授炒鸡小技巧,关婶子赶紧拉着柳婶子围了上来。

    不为别的,哪怕学上一点,她以后做饭也能好吃不少呀。

    可听完后她觉得自己怕是这辈子都做不出顾岛那个味了,就光说把鸡rou剁得大小一致这一点她就办不到。

    她这人性子急,要她慢悠悠在厨房比着大小剁鸡,能给她累死。

    就在她心灰意冷,准备回去接着忙活时,顾岛却把她叫住了。


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