姜南总算不用自己每日苦哈哈的用碳条写了。

    “好，我现在就写。”

    唯一的不好，那就是姜南还没来得及卖笔墨。

    她用碳条用习惯。

    “你看我，我忘记买笔墨了。”

    左子澄也不恼，他问了平日里用什么写，姜南直接把碳条从柜台中掏出来，递给左子澄。

    最后左次澄也拿着碳条按照菜色，全都写上去。

    菜品牌挂好，食肆也正式开门。

    姜南把豆花舀了一块出来，就放在蘸水桌上。

    这算是展品。

    豆花得煨着，不能让它凉了，保持着温温热。

    昨日雨，夜半就停了。

    开门前一刻钟，阿娘和小安都也顺利达到。

    二哥比阿娘更早些时候到。

    二哥和沈确已经在前堂添水，左子澄已然站进柜台里。

    阿娘和小安一起把四方桌架好，早食做起来。

    姜南也在后厨把用不着的瓶瓶罐罐全都放好，豆花也用锅盖盖上，外侧的大锅清水煮沸用来下面。

    豆花饭的米饭，大半是糙米，少数Jing米，不过姜南还煮了另一锅，全是Jing米的米饭。

    不过Jing米的话，价格自然要贵一些。

    糙米加豆花七文，Jing米加豆花则要九文。

    不过她知道她摊子上有的食客不是那差钱的主。

    街巷连接着各家食肆，慢慢开始热闹起来。

    不少书生学子趁着今日来街上逛逛。

    昨日下了雨，今日太阳也不大，趁着风，比往日凉快多了，街道上的人也比往常要多。

    美味食肆大堂内，有好几人争得面红耳赤。

    “这就是豆腐，你们还不信，我可跟你说，我也是在福仙楼吃过的。”

    “你以为只有你去得起福仙楼啊，这东西虽然看着像豆腐，可表皮看着却是要鲜嫩许多，你看着上面还有这么多碗碟，闻着怪香的。”

    “福仙楼的豆腐，那做法可是多样啊，但你瞧姜娘子食肆上的这个豆，豆花，好像只有这一种样式。”

    “沈小哥，你来，这东西怎的吃，姜娘子可与你说过。”

    沈确刚上完一碗面，就被客人们拉过来，站到豆花前。

    沈确面色尽力缓和，他倒是不是胆怯，而是不喜欢面对这么多人。

    不过方才在后厨，姜南特意告诉他，这个豆花如何吃。

    “豆花可单吃，也可配着米饭吃，最重要的是，这里的蘸水佐料，客人需得自己动手，按照自己的口味调制，味道也是一顶一的好。”

    姜昭就在后面一步，他略有些惊讶地看着自己妹夫。

    他的冷面妹夫竟然说这么多话，说得还这么顺畅。

    难道小妹偷偷训练妹夫了。

    这次姜昭还真是没说错。

    沈确说的这些话全都是从姜南告诉他的。

    一旁的人听说，自己吃的吃食，还能自己动手，当即来了兴趣。

    最先点第一单的是一位着锦衣绸服的年轻公子。

    “给我来一碗Jing米豆花。”

    “这就给客人记下。”

    沈确的声音低又稳，不少老顾客一听，异口同声喊着。

    “哥，你也真是的，非来这么偏的地，连食肆都这么小。”

    俊朗华服的男子神秘一笑。

    小丫头懂什么，他找的就是这家店。

    第77章 红枣核桃糕

    “这里也来一份豆花, 我要糙米的。”

    “好，好，客人还请慢些说, 我马上记下。”

    本来还在柜台处忙碌的左子澄都已经来堂前招待客人了。

    左子澄先前就在食肆里招待过客人，知道怎么划竹片，姜娘子能看懂。

    展台上的那一碗豆花被一位老主顾给端走了。

    现在姜昭重新端了一碗上来, 把客人的换下来。

    “这都凉了, 可不敢给您吃。”

    那位客人见一碗冒着热气的嫩豆花端上桌, 还有一碗米饭, 又听姜昭小哥说道：“蘸水还得客人亲自去调制。”

    “晓得，晓得。”

    话落，食客站起来往调料区去。

    幸好是集市日, 碗碟铺子开门早, 沈确熟路，他得了姜南的话，又拿了银钱，买了不少小碗碟回来才够用呢。

    姜南今日还怕买不上呢。

    “客人里面请。”

    左子澄刚把划好道的竹子片让姜二哥带到后厨去, 这一回头就瞧见食肆外头站在一男一女，身上身着布料华贵, 当是哪里来的公子小姐。