我的1997 - 第六章 柳暗hua明

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    &esp;&esp;客一搭扇棱,接:“爷爷北京,小最喜菜。来吃遍了所有饭馆,也吃北京味。前听一朋友。”激动握住了岳芳英,“谢谢,又让北京菜。”

    &esp;&esp;客呵呵了,倏一声收起了扇,摊:“老板,厨房用一用吗?”

    &esp;&esp;“乐,就杀死了,从一刻起,了。离了吧,彼此折磨了。”完,安慧,迈了家门。

    &esp;&esp;乐一拽住安慧胳膊,竖起眉:“一遍!”

    &esp;&esp;

    &esp;&esp;客法让岳芳英母都暗暗,被当面:“北京菜,还从来没有菜差您也光吃练嘴式。”

    &esp;&esp;客一脸严肃:“北京来刚才炒京酱师傅吗?”

    &esp;&esp;,客:“过,觉得应该得更,现还差了。”

    &esp;&esp;岳芳英反应,也拿起筷尝了一,尝过立刻了,佩服:“真抱歉,式,得确实,佩服。哎!真没店快关张,还也算没有遗憾,足了。”

    &esp;&esp;有摇:“方都拆了建,建了拆,意一店铺,灵魂。店,另外找店了,了一福了。惜,惜。”

    &esp;&esp;“离了吧,一起痛苦。”安慧声音平静。

    &esp;&esp;客一张片,诚恳:“岳老板,寻找隐藏巷尾民间。”

    &esp;&esp;岳芳英也:“您吃得荣幸。”

    &esp;&esp;乐又条抬起了掌,又放:“意,离婚。安慧,一脚,门都没有。”话虽然厉害,显弱了。

    &esp;&esp;客脸,腮拱得,活弥勒佛。:“,恰恰反,港吃过最北京菜,所一定见见炒厨师。”听,所有都松了一氛轻松起来。

    &esp;&esp;仅从功夫凡。岳芳英禁搬过一张凳,细细观动作。客刀并太快,每条细都一模一样,略过小,横切面略细。加盐、淀粉、料酒勾芡,推一旁备用。接始切葱。一回风,银光灼灼让清动作,切葱丝细得就粉丝。然将葱丝仔细码放盘底,专注艺术。

    &esp;&esp;客端过盘,放面前,一抬:“尝尝份京酱丝怎样?”

    &esp;&esp;等炒锅烧,舀了一勺油,将锅快炒,一勺捞起。客功夫,引得建国和阿雄一声惊呼。一步便炒酱料,甜面酱……快,又一京酱锅了。

    &esp;&esp;“京味摊”却来了一怪客,梳整齐油亮,脸,厚厚,一衫,浑一尘染,里还摇折扇。了一份京酱丝,厨师来尝过一便放求见厨师。

    &esp;&esp;建国正犹豫母亲主动站了来,正声:“,您吃得意吗?”

    &esp;&esp;阿雄有些措及,客经径了岳芳英所厨房。

    &esp;&esp;岳芳英接过片,惊喜:“原来您家,难怪吃。”

    &esp;&esp;建国也夹了一筷,放嘴里细细咀嚼了一番,觉里脊充收酱结合一起,葱丝将和,吃,当竖起称赞:“厉害,确实吃!”了母亲。

    &esp;&esp;阿雄早就住了,第一筷。丝混葱丝,便爆一阵味,肚,阿雄声赞:“味!”

    &esp;&esp;龙鼓村小街,墙见用红油漆涂“拆”字,店铺都关张,路

    &esp;&esp;“店写一篇评论,祝隆!”

    &esp;&esp;“莫误方法,听听,呢?”客连连摆,解释:“京酱丝,选用里脊为主料,辅黄豆酱或甜面酱及其调味品,用北方特有烹调技法‘六爆’‘酱爆’烹制成。得没错,菜制作关键就‘酱爆’。刚刚您炒菜,足就‘酱爆’掌握了一,所菜就差了。”

    &esp;&esp;岳芳英了客,还从柜里取一条围裙放了桌案。客,脱衫,阿雄慌忙过来接住,仔细叠。客熟练围裙,顺势打夜叉探海结。结扣来都当家师傅忙打结扣早烂熟

    &esp;&esp;岳芳英表严肃起来,有些:“北京菜,京酱传统就算北京,菜也数一数。”

    &esp;&esp;帘建国早就一幕,一箭步站母亲前,严肃:“位先,您有事吗?”

    &esp;&esp;“离婚吧!”安慧一字一顿

    &esp;&esp;“了,营业,被拆了。”岳芳英有些沮丧。


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